Caramelo cremoso, delicioso. Quer saber como fazer?

7 meses atrás 349

Caramelo, cremoso, delicioso , quer saber como fazer?

Receita de Caramelo

Ingredientes:

Açúcar refinado (150 gramas)

Creme de leite fresco (150 gramas)

Manteiga gelada (2 colheres)

Sal

Modo de fazer:


Em uma panela alta, adicione 150 gramas de açúcar refinado

Vá sempre mexendo para o açúcar dissolver e já fica na cor caramelada. 

Após o açúcar estar caramelizado, adicione 150 gramas de creme de leite fresco.

Com à ajuda de um batedor, vá sempre mexendo. 

É normal fazer bolhas, por isso é indicado usar uma panela alta 

Depois que tudo está misturado e incorporado, adicione duas colheres de manteiga gelada e uma pitada generosa de sal.

Mexe tudo novamente e agora é só esperar esfriar que o seu caramelo vai ficar numa textura bem cremosa.

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